| Foto retirada do site: grupoviagem.uol.com.br |
PAÇOCA CEARENSE
Ingredientes
- 300 g de carne de sol (escaldada) e pré cozida (até ficar molinha)
- 80 g de cebola roxa
- 10 g de pasta de alho.
- 100 g de farinha branca
- 10 g de manteiga da terra
- 7,5 ml de óleo
- 7, 5 ml de de corante
- 500 ml de água
MODO DE PREPARO
Desfie a carne e reserve. Lave e pique a cebola. Em uma panela, coloque o óleo e a carne para fritar. Acrescente a manteiga da terra, a cebola, o alho e o colarau para refogar. Misture a farinha branca e reserve. Coloque no pilão para misturar.
Fonte: Restaurante Colher de Pau (Fortaleza e São Paulo)
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